こんにちは！すみこです。
我が家はコストコユーザーでBBQ初心者です。
お肉はコストコで購入すると美味しくて最高ですが、たくさんお肉は買えません。
予算もそうですし、冷凍はできるだけ減らしたいです。
なので、BBQのときに食べたいお肉を思い切って買うようにしています。
今回は、コストコのUSAチルドビーフカワムキタンVPでBBQをしました。
牛タンの塊肉なのに、リーズナブルなので初挑戦しました。
牛タンの切り方やおすすめな食べ方、子どもたちの評判などをリアルに紹介します。
この記事はこんな方におすすめ
- 私と同じでBBQ初心者
- コストコユーザーだけどお肉はあんまり買わない方
- 節約しながらBBQ楽しみたい方
コストコのUSAチルドビーフカワムキタンVPはまじで美味しい
今回、初めてコストコのUSAチルドビーフカワムキタンVPを買ってみました。
値段は、１００gあたり４９８円で３３３７円でした。
リアルな舌の感じにビビりながら、開けてみました。
名前の通り皮がむかれているので、舌っているより肉のブロックな印象でほっと一安心。
解体の仕は、You Tubeやネットを見ながら見様見真似。
舌の筋や硬いところはカレーに、上の柔らかい根本の部分と舌先の部分は切り込みを入れてBBQ用にしました。
牛タンって硬い印象があったので、大丈夫かなぁっと恐る恐る焼いてみました。
めちゃくちゃ柔らかい！
根本の部分はもちろん柔らかいですが、舌先の部分もびっくりするくらい柔らかくて最高でした。
何枚も食べられて、カルビみたいに胃もたれしないから、アラフォー夫婦のBBQにぴったりでした。
子供たちでも食べられるポイント
子どもたちは、牛タンよりカルビ派でしたが、今回は予算の都合もあるのでカルビは購入しませんでした。
牛タンは、細かく切るようにしました。幅２㎝で厚さ１㎝くらい。
細かくて焼いたらなくなるんじゃないかなって思うくらいのサイズがいいです。
小３の息子はそのままペロリと食べてくれて
おいしい！やわらかい〜！
と大満足でした。
年長の娘は、それでも大きいから切ってと言われましたが、何度もおかわりしてくれました。
コストコの牛タンは小さく切っても食べごたえがあるし、むしろ大人も食べやすなる！
パックのよりも、お買い得！
コストコの牛タンは、カットされているものもありますよね。
カットされている牛タンも買ったことがありますが、こちらの牛タンの塊のほうが断然お得です。
なぜなら、１００ｇあたりの単価が高くなっているからです。
しかも、大きめに切ってあるので子どもに食べさせるときは切らないといけないから牛タンの塊のほうが絶対にお得です。
これは私の印象ですが、塊のほうが柔らかくて食べやすかったです。カットされているのは噛みごたえはありましたが柔らかさは感じられなかったなぁ。
解体するのは初めてでもなんとかなりました
牛タンの塊を購入するときに、これどうやって切ればいいのか？解体すればいいのか？不安になりますよね。
私も最初は不安でしたし、切っている最中も大丈夫？これであってると不安になりました。
コストコのコスコさんの動画が参考になりました。
我が家は、冷凍せずにやわらかいまま切って、厚めの牛タンを堪能しました。
切り込み大事です
牛タンはぶ厚めに切ったら、切込みを入れるのがおすすめです。
ひと手間ですが、切込みをいれると食感が全然違う！
切り込みは適当に縦１本と横数回でオッケー。
下処理なしが最高
コストコの牛タンは筋や筋肉を切る手間はありますが、その他の下処理はしなくて大丈夫です。
下処理は例えば水に数時間つけるなど、時間がかかります。
下処理したほうがより美味しく食べられますが、時間をそこまでかけられないし待てないのですぐに切ってすぐに焼けるコストコの牛タン塊がやっぱり最高です。
牛タンのおすすめな食べ方
牛タンのおすすめな食べ方を紹介します。
アラフォーになって、老化とともに胃もたれ体質な私がおすすめする食べ方は、サムギョプサル風です！
厚切りのタンをサニーレタスで巻いて、パムチムというネギの辛いのとご飯をのせて完成です。
パムチムはTikTokの動画で見て作ってみたのですが、サムギョプサルと相性抜群で、辛いの苦手な旦那もバクバク食べていました。
お酢も入っているから、口の中がさっぱりします。
残った硬い部分がカレーにします。
コストコの牛タン塊は、硬い部分もムダにしません。
煮込み料理に抜群なので、今回はカレーにしました。
大きな肉がゴロゴロ入っていて、テンションが上ります。
牛タンなので、ホロホロになるし食べごたえもバッチリです。
冬はタンシチューもいいかも！
また買いたい！また食べたい！
今回、初めてコストコのUSAチルドビーフカワムキタンVPを買ってみて、また買いたい！食べたい！と思いました。
コストコの大肉は高額でリピート買いはなかなかできませんが、今回の牛タンはお得でいろんな料理につかえて、しかも子どもにも好評なのでリピートしたいと思います。
これからのBBQはもちろん、冬のクリスマスのディナーにも使えそうな美味しい牛タンでした。
ぜひ皆さんも、気になったらコストコでチェックしてみてくださいね！
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